(2Z)-2-Dodecensäure (CAS # 55928-65-9)
| Risiko Coden | R41 - Gefor vu schlëmmen Aen Schued R51/53 - Gëfteg fir Waasserorganismen, kann laangfristeg negativ Auswierkungen am aquateschen Ëmfeld verursaachen. |
| Sécherheet Beschreiwung | S26 - Am Fall vu Kontakt mat den Aen, spülen direkt mat vill Waasser a sichen medizinesch Berodung. S39 - Droen Aen / Gesiicht Schutz. S61 - Vermeiden Verëffentlechung an d'Ëmwelt. Referéiert op speziell Instruktiounen / Sécherheetsdatenblieder. |
| UN IDen | UN 3077 9 / PGIII |
| WGK Däitschland | 3 |
Aféierung
(2Z)-2-Dodecensäure, och bekannt als (2Z)-2-Dodecensäure, ass eng onsaturéiert Fettsäure mat der chemescher Formel C12H22O2. Déi folgend ass eng Beschreiwung vun den Eegeschaften, Uwendungen, Virbereedung a Sécherheetsinformatioun vun der Verbindung:
Natur:
(2Z)-2-Dodecensäure ass eng faarweg bis hellgiel Flëssegkeet mat engem spezielle fruuchtege Goût. Et ass eng onsaturéiert Fettsäure mat zwee Kuelestoff-Kuelestoff Duebelbindungen an ass chemesch aktiv. Et huet niddereg Volatilitéit bei Raumtemperatur.
Benotzt:
(2Z) -2-Dodecensäure huet eng breet Palette vu Gebrauch a ville Beräicher. Et kann als Zousatz fir Liewensmëttel, Aromen a Gewierzer benotzt ginn fir e fruuchtege Goût ze bidden. Zousätzlech kann et och als Emulgator, e Léisungsmëttel an als Surfaktant benotzt ginn. (2Z)-2-Dodecensäure ass och fonnt ginn fir antibakteriell an antifungal Eegeschaften ze hunn, an huet e puer potenziell Uwendungen am Beräich vun der Medizin.
Virbereedung Method:
(2Z) -2-Dodecensäure gëtt normalerweis duerch chemesch Synthese virbereet. Eng gemeinsam Method ass (2Z)-2-Dodecensäure ze kréien duerch Veresterung vun engem passenden Alkohol mat engem Reaktantkatalysator wéi Essiganhydrid. Wärend dëser Reaktioun reagéiert den Alkohol mat der Säure fir en Ester ze bilden, deen dann eng Dehydratiounsreaktioun mécht fir déi entspriechend dehydréiert Säure ze bilden.
Sécherheetsinformatioun:
(2Z) -2-Dodecensäure soll am Aklang mat allgemenge chemesche Sécherheetspraktiken benotzt a gespäichert ginn. Et kann irritéierend fir d'Aen an d'Haut sinn, dofir ass et néideg op perséinleche Schutz opmierksam ze maachen an entspriechend Schutzausrüstung ze benotzen, wéi Handschuesch a Brëller, wann Dir a Kontakt sidd. Zousätzlech sollt et vu Feier an héijer Temperatur ewechgehale ginn, an engem zouenen Container gespäichert ginn, a Kontakt mat Oxidanten vermeiden.
Dëst ass eng kuerz Aféierung an d'Natur, d'Benotzung, d'Formuléierung a Sécherheetsinformatioun vun (2Z)-2-Dodekensäure.
