Hydroxycitronsäure (CAS# 6205-14-7)

Molekulare Formel	C6H8O8
Molare Mass	208.12
Dicht	1,947 ± 0,06 g/cm3 (virausgesot)
Boling Point	393,3 ± 42,0 °C (virausgesot)
Flash Point	485,2°C
Solubilitéit	Chloroform, Dichlormethan, Ethylacetat, DMSO, Aceton, asw.
Damp Drock	2.13E-31mmHg bei 25°C
Ausgesinn	Pudder
pKa	2,90 ± 0,28 (virausgesot)
Stockage Zoustand	Inert Atmosphär, Raumtemperatur
Brechungsindex	1.676
MDL	Spezifikatioune vun MFCD02093093
Benotzt	Benotzt als Kaliumergänzung