Ahorn Furanone (CAS # 698-10-2)
| Sécherheet Beschreiwung | 24/25 - Vermeiden Kontakt mat Haut an Aen. |
| UN IDen | UN 3335 |
| WGK Däitschland | 3 |
| HS Code | 29322090 |
Aféierung
(5h) Furanon ass eng organesch Verbindung mat der chemescher Formel C8H12O3 an engem Molekulargewiicht vun 156.18g / mol. Et ass eng faarweg bis hellgiel Flëssegkeet mat enger spezieller Zocker-Séissegkeet. Déi folgend ass eng Beschreiwung vu senger Natur, Benotzung, Virbereedung a Sécherheetsinformatioun:
Natur:
-Ausgesinn: Faarflos bis hell giel Flëssegkeet
- Schmelzpunkt: -7 ℃
-Kachpunkt: 171-173 ℃
-Dicht: ca. 1,079 g/cm³
-Léisbarkeet: Kann a Waasser, Ethanol an Ether Léisungsmëttel opgeléist ginn
-Stabilitéit: relativ stabil bei Raumtemperatur
Benotzt:
-Nahrungsadditiv: Wéinst senger spezieller Séissegkeet gëtt et als Liewensmëttelaroma benotzt, besonnesch a Séissegkeeten, Gebeess an Dessert.
-Gewierzer: Kann als Kondiment benotzt ginn fir Iessen en eenzegaartegen Aroma ze ginn.
-Parfumindustrie: als ee vun den Ingredienten vun der Parfum Essenz.
Methode:
(5h) Furanone kann duerch déi folgend Schrëtt virbereet ginn:
1. Mat 3-Methyl-2-Pentanon als Ausgangsmaterial gouf 3-Hydroxy-4-Methyl-2-Pentanon duerch Keto-Alkoholreaktioun kritt.
2.3-Hydroxy-4-Methyl-2-Pentanon gëtt mat engem Etherifizéierungsmëttel (wéi Diethylether) reagéiert fir en Etherifikatiounsprodukt ze generéieren.
3. D'Etherifikatiounsprodukt gëtt Säurekatalyse an Deoxidatiounsreaktioun ënnerworf fir Furanon (5h) ze kréien.
Sécherheetsinformatioun:
-(5h) Furanon gëtt als sécher fir allgemeng Benotzung ugesinn, awer kann d'Haut an d'Aen bei héije Konzentratioune irritéieren.
-Benotze sollt oppassen op Schutzmoossnamen, vermeiden Kontakt mat Haut an Aen, an erhalen eng gutt gelëfter Aarbechtsëmfeld.
- Follegt déi zoustänneg Sécherheetsprozeduren wann Dir se benotzt, a späichert et an enger dréchener, cooler Plaz, ewech vu Feier an Oxidatiounsmëttel.
